Jootraha oma hotelliteenijale
Mu vanaema töötas 10 aastat majapidamises – ja see on töö, kus võis kasutada jootraha.
Nir Elias / Reuters
Autori kohta:Margaret Carlson on kolumnist Daily Beast . Ta oli varem esimene naiskolumnist Aeg ajakiri, Bloomberg View kolumnist, CNN-i Capital Gang iganädalane paneel ja tegevtoimetaja Uus vabariik.
Hotellist välja registreerides keerlevad mu peas erinevad vabandused, miks ma ei anna kojamehele jootraha. Mul on suur kiire. mul ei ole sularaha. Kas teenija, kes mu riideid voltis, saab raha? Miks ma ei saa lihtsalt krediitkaardiarvele jootraha lisada ja seda kulutada?
Umbes 70 protsenti hotellikülastajatest teeb sama vaimse harjutuse ega jäta lõpuks jootraha jätmata. Kelner peaks su supi sisse sülitama ja sa peaksid nägema teda seda tegemas, et teda kangestada. Majapidajad on iga päev kangestunud. Olen kuulnud kõiki põhjuseid, miks külalised kohtlevad hotellitöötajaid nii erinevalt kui teised teenindajad, kuid ma pole kuulnud head.
Mul on selle teema vastu rohkem kui mööduv huvi. Minu vanaema Nellie O’Connor McCreary oli kümme aastat toateenija hotellis Washington, praeguses W hotellis. Kui te kummardate pärast jooki või paar jooki üle katusebaari reelingu, võite vanduda, et näete Ovaalkabinetti.
Ta ei näeks kunagi seda baari ja ma poleks kunagi näinud trepi all, kui poleks elanud temaga kahe magamistoaga bangalos suviti, kui olin Washingtonis praktikal. See oli ideaalne olukord: ma ei Ma ei saa alati oma emaga läbi ja ta ei saanud alati läbi oma tütrega, kuid me saime üksteisega suurepäraselt läbi. Peale selle oli tuba vaba. Nii olid ka lood.
Üks eriti jättis püsiva mulje. Ühel meie iganädalasel õhtusöögil pärast tööd hotelli lähedal asuvas Reeve'i pagariäris tõmbas mu vanaema välja krõbedad 10-d – jootraha, mille ta sai pärast nädalast siinviibimist Clare Boothe Luce’ilt, kirjanikult, suursaadikult ja kongressi liikmelt ning tavaliselt külaliselt. kuni ta kolis 1970. aastate keskel Watergate’i, kui see oli hoone, mitte metafoor.
Feministlik autor Naised kohtles mu vanaema, kaaskatoliiklast ja Roosevelti austajat, nagu iirlannast neiu, kes ronib majapidamisredelil, mitte ei teeks miinimumpalga eest voodeid. Vaatamata väärarusaamale ja Luce’i imetlusele Nixoni vastu, said nad omavahel läbi.
Luce oli freeloaderide vastu ja arvas, et teised peaksid temaga sarnaselt jootraha andma. Tal oli idee: lasta igal neiul jätta padjale rahapaja kõrvale kena kaardi peale sedel, lootes, et siinviibimine oli meeldiv, ja oodata, kuni jootraha sisse voolab. Luce pani siis kirja sedeli, mille Nellie peaks juhtkonnale edastama. , millele kirjutasid alla tema kolleegid, paludes lisada arvele jootraha jaoks rida, nagu see, mis on ettekandjate jaoks.
kas ma tahan last
Võrdlus kelneritega oli tabav; nad teenida keskmine aastapalk umbes 30 000 dollarit ja majahoidjatel umbes 25 000 dollarit. Oma mõtte rõhutamiseks taaselustas patriitsist näitekirjanik oma igapäevast kokkupuudet toateenindusega. Põrandateenindaja (tavaliselt ta) veeretab hommikusöögikäru tuppa, eemaldab hõbekupli ja utsitab siis, kui teie pošeeritud munad tarduvad – voldib salvrätiku õitsevalt lahti, võtab apelsinimahlalt pabermütsi, voltib salvrätiku uuesti kokku – et anda teile aega lisada automaatsele 18-protsendilisele jootrahale.
Seejärel läheb ta minema, jättes endast maha segaduse. Samal põhimõttel, et rendiautot keegi ei pese, koristavad vähesed külalised pärast söömist. Nii et majaperenaine (tavaliselt on ta) kuhjab nõud kokku, paneb käru esikusse, koristab röstsaia puru ja seejärel jätkab oma ülejäänud tööga, milleks on voodite riisumine, põrandalt liigsete patjade korjamine. , pühkides kaugjuhtimispuldilt võiplekid ja lahkudes vannitoast, nüüd kohviloksud ja läikiv. Mitte haletseda ettekandjate jootraha, aga miks tema arvele tuleb kaks rida ja majapidajanna mitte ühtegi?
See, et mu vanaema taaslavastuse taasesitas, ei tähendanud, et ta sellega midagi ette võtaks. Sama hästi oleksite võinud paluda tal Washingtoni monumenti mõõta ja kirjutada sellest essee. Kuid tema imetlus Luce'i vastu oli vähem vastus tema suurele plaanile kui tähelepanule. Hotellitöö ei olnud ilmtingimata taandumine tema varasemast töökohast, kuid see oli maailm peale 20-aastase õe abina töötamise linnavaatega föderaalses psühhiaatriahaiglas St. Elizabeth's. Ta muutus nähtamatuks, suheldes peamiselt mopiga. Polnud kedagi, kes tantsuks üles tõmbaks, kedagi istuma ei saanud, üldse mitte kedagi. Esimene reegel Mannekeenide majapidamine on, Ärge rääkige külalisega, välja arvatud juhul, kui temaga räägitakse .
Kuluks aastakümneid, enne kui keegi teine vaataks kojamehele otsa ja näeks, et viga parandatakse. Maria Shriverit, A Woman's Nationi asutajat, ei inspireerinud mitte vanni pesev pereliige, vaid vaatepilt, kuidas majahoidjad – enamasti vähemusrahvused, paljud immigrandid – töötasid nagu laenatud muulad, kes sõitsid mitmes hotellis 80-miilise või pikema pendelrändega. jäi pärast Arnold Schwarzeneggerist lahkuminekut 2014. aastal sisse. Tuhkatriinulugusid, kus kaheksanda korruse neiu kutsuti esimesele töökohale koolitama, ei olnud. See on töö, kus tüdruk võib jootraha kasutada.
California endine esileedi kohtus maailma suurima hotelliketi Marriott tegevjuhi Arne Sorensoniga ja veenis teda reklaamima jootraha meeldejääva Hollywoodi nimega The Envelope Please. Marriott paigutas pakid 160 000 tuppa, kus kojamees sai kirjutada hotelli kõrvale sõnumi selle kohta, kuidas meie hoolitseva teenindaja raske töö jääb sageli kahe silma vahele.
Pingutuse võiks esitada alla Ükski heategu ei jää karistamata , fraas, muide, võib-olla välja mõeldud dramaturg Luce. Raha asemel olid ümbrikud täis sedeleid, milles küsiti, miks ei maksa üks miljardi dollari suurune korporatsioon oma abiraha elatusraha. Fortuuna pealkiri: Marriott hotellikülalistele: palun makske meie toateenijatele meie eest.
Sellepärast puudutaks suuruselt teine kett vaevu teemat. Hiltoni pressiesindaja Nigel Glennie ütles mulle, et Marriotti kogemus oli esimene asi, mille eest teda ettevõttega liitudes hoiatati. Ta ütles, et jootraha andmise komme ja tava on väga kohalik ning 113 riigis ja territooriumil asuvate Hiltonidega poleks seda kuidagi võimalik standardida. Kuid ta lisas, et miski ei takista teid ega mind jätmast voodi kõrvale jootraha.
Kuid miski takistab inimesi ja külalislahkustööstus teab seda. Miks muidu on hotellidel juba ettekandjate järjekord ja mõnel oma kuurordiobjektil majapidamiseks lisa?
Soovib Marriottile pingutada, kuid nüüd, nagu teisedki hotellid, läheb see vastupidises suunas. Tööstusharu on käivitanud programmi, mille eesmärk on säästa keskkonda; sellel on võib-olla mitte täiesti juhuslik kasu, kuna see võimaldab hotellidel kärpida oma majapidamiskulusid, mis on nende suurim tööjõukulu. Esiteks meelitasid nad külalisi keskkonda säästma rohelise valikuga, mille abil külastajad said valida, et voodipesu ei pesta iga päev. Kuna külalised muutusid pehmemaks, läksid hotellid puhtalt omakasupüüdlikule turundustegevusele, mille nimi oli endiselt roheline, pakkudes preemiapunkte või muid hüvesid majapidamisest täielikult loobumise eest. See ei maksnud tööstusele praktiliselt midagi. Majapidajad said aga hinnanguliselt 350 täiskohaga töökohta, 700 000 tundi vähem ja ruumid jäid kolmeks päevaks hooldamata.
Sisestage Unite Here, riigi suurim külalislahkuse töötajate ametiühing. Ta loodab näpunäiteid ja austust kõigile oma 270 000 töötajale, kuid loobus 2018. aastal lootmast sellele ehk elatusrahale. Motoga Ühest töökohast peaks piisama, alustasid töötajad ajaloo suurimat mitut linna hõlmavat streiki, kõndides välja. 23 kinnisvarast kaheksas linnas, alates St. Franciscusest San Franciscos kuni Ritz-Carltonini Bostonis.
Ametiühingu jaoks oli see suur risk: alati on raskem hoida töötajaid ilma palgata rabav kui juhtkonnal, kes täidab selle eest, et nad voodid halvasti teeksid. Üks troopidest, mis teenijaid maha hoiab, on see, et me kõik saame majapidamistöid teha, aga me lihtsalt ei taha.
Mõne nädalaga pakkus Marriott erinevaid lahendusi, keskmiselt umbes 4 dollarit tunnis nelja aasta jooksul, aga ka rohkem täiskohaga töökohti etteaimatavate vahetustega. Korraks saavutas majapidamine hindamatu avalikkuse nähtavuse ja tunnustuse märgade rätikute, vingete lõhnade, vihaste külaliste ja tühistatud kokkutulekute tõttu. Üks päev korraga muudavad hotelli koduks tööstuse madalaimapalgalised töötajad.
millal mcgovern presidendiks kandideeris
1980. aastal läks mu vanaema teist korda pensionile, kolis majja Pennsylvanias minu vanemate lähedal. Seisukohad läksid vastupidiseks, ta külastas mind (ja tema lapselapselast) ja palus mul ainult varustada õiget värvi niiti tema projekti jaoks, mille eesmärk oli tikkida 50 riigilille 50 padjapüürile koos Murphy õliseepi ja kastiga annetuste jaoks. Hea tahe. Nädal ja mu maja nägi välja selline, nagu oleks Marie Kondo tulnud ööbima.
Kui ta 1985. aastal suri, jättis ta oma kummutisse kasti Luce'i postkaartide ja tema koostatud kirjaga. Mu vanaema jättis mulle tunnustuse hästi korrastatud maja vastu, perekond, kes tapab Oht kui kategooria on osariigi trivia ja palju muud.
Kui ma märtsis Sheratonist välja registreerisin, jätsin 10, nagu mu vanaema ütles, vannituppa letti ja mitte padja alla nagu pulmatordi tükk, kuhu see võib kaduma minna. Ma võin kelneri kangeks ajada, kui ta mu supi sisse sülitab, aga mitte kunagi toateenijat, hoolimata sellest, kas hääl mu peas välja registreerides kõlab. See on juhtkonna teha. Nelliele ja tema kolleegidele: Täname teid teeninduse eest.
